Vegetararrangement

Få en oplevelse for smagsansen og kom til Pihlkjærs Vegetararrangement torsdag d. 23. november kl. 18. Husk at booke bord og venligst skriv i kommentarfeltet, at det er bord til vegetararrangementet.

Vi byder jer indenfor til vores version af en autentisk 6 retters efterårs vegetarmiddag, og vi har omhyggeligt sammensat både retter og vine, så alt harmonerer perfekt.

Første servering

• Sprød tapioka chip med sellericreme
• Porre-terrin med sesam olie
• Crustade m quinoa & hollandaise

Anden servering

• Jordskokke suppe
• Overflod af trøffel
• Urter
• Sprødt
• Tredje servering
• Svampe arrancini
• Bitre salater
• Persille mayonnaise
• Syltede asier

Tredje servering

• Svampe arrancini
• Bitre salater
• Persille mayonnaise
• Syltede asier

Fjerde servering

• Granité af paradisæble sorbet
• Toast-melba
• Grappa fra nord Italien

Femte servering

• Rødbede krebinet med spidskommen og havgus
• Hokkaido creme
• Pastinak flan
• Marineret rosenkåls blade
• Pommes fondant
• Tomat beurre-blanc
• Ristet boghvede

Sjette servering

• Havtorn-mousse
• Chokolade is
• Appelsin Kaviar
• Pistacie & lakrids-marengs

Pris med drikkevarer – vælg mellem Vinmenu eller Saftmenu: 750,- kr./person

Tøv endelig ikke! Kom ned og få en hyggelig torsdag aften i godt selskab!

Vel mødt!