Valentinsmenu 2024

Valentinsmenu 2024

Starter:

  • Røget skælbrosme creme
  • Arrancini m. svampe og parmesan
  • Krustade m. tartar og vagtelæg
  • Bresaola m. fetacreme
  • Hjemmelavet brød m. estragonsmør

Forret:

  • Ceviche af hvid fisk
  • Syrnet fløde
  • Ørredrogn
  • Grøn olie

Hovedret kød:

  • Farseret Poussin m. foie gras creme
  • Syltet hyben
  • Bolchebeder

Hovedret fisk:

  • Dampet fisk efter dagens fangst
  • Krebinet
  • Gratineret jomfruhummer
  • Syltet enokisvampe

Dessert:

  • Jordbær Mousse
  • Ribs sorbet
  • Jordbær aspic
  • Krystalliseret hvid chokolade

Kaffe og 2 slags sødt

Pris:

685 kr. for menuen med vinmenu
450 kr. for menuen uden vinmenu

Book bord og skriv eventuelt i beskedfeltet, at du ønsker at bestille Valentinsmenu 2024.

Pihlkjær Restaurant - Maden fisk