Hjulkroner fra haven
Det er ikke kun bierne og "brumbasserne", der kan nyde godt af en den smukke hjulkrone. Udover at hjulkronen er en flot og sommerlig blomst med sine karakteristiske blålilla kronblade, kan den også spises. Og derfor indgår den fra tid til anden i vores madlavning. Det er ikke kun bierne og "brumbasserne", [...]
Fårene har et godt liv
Vores får har det godt og trives lige fra de kommer til verden. Vi passer godt på dyrene og de har rigelig med plads og frisk luft til at boltre sig på.
Hyggelig atmosfære
På Pihlkjær Restaurant handler er både maden og en hyggelig stemning i centrum.
Sprøde og velsmagende grøntsager
Grøntsager hentet direkte op fra jorden fra vores ubehandlede urtehave (vi bruger ikke sprøjtemidler). Vores grøntsager vokser op under åben himmel, hvilket er en af grunden til at de smager særlig godt.
Grøntsager fra egen urtehave
Vi dyrker selv grøntsager i vores urtehave, og ved derfor alt om hvordan de er dyrket - og uden uden brug af kemikalier.
Dyrkning af ribs i urtehaven
Ribs som vi bruger i tilbedredningen af vores mad, kommer fra vores egen have. Hver år plukker vi store mængder ribs til som udelukkende bruges i køkkenet i restauranten.
Issalaten dyrker vi selv
Den helt særlige issalat med sine karaktistiske blade dyrker vi i egen have. Issalaten er sprød og smager dejligt.
Nyd hinanden
Vi vil gerne gøre det til en hyggelig oplevelse når du besøger os. I vores hyggelige gård, kan i nyde hinanden.
Hyggeligt gårdmiljø
Vores helt særlige gårdmiljø danner rammen om hyggelige besøg.
Egen fåreavl
Vi avler selv vores får lige udenfor Aarhus. Når tidspunktet er inde til slagtning, slagtes de på et dansk slagteri.